Construction et extension de chai en vallée du Rhône, Coteaux-du-Lyonnais et vins de Vienne
Notre entreprise rayonne dans le Nord-Isère et le Sud-Rhône, à proximité immédiate des exploitations viticoles du nord de la vallée du Rhône – Appellations : Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, vins de Vienne et de Seyssuel, Coteaux-du-Lyonnais.
De Serrières jusqu’aux Mont du Lyonnais, nous accompagnons les vignerons dans leurs projets de construction ou d’extension de cave viticole.
Devenue un véritable savoir-faire au fil des années, notre expertise en matière de chai répond à un besoin fort du côté des nouvelles générations de viticulteurs. Améliorer, optimiser et simplifier l’outil de production, diminuer la pénibilité constituent deux axes essentiels pour ces professionnels du vin.
Experts de ce type de construction, nous sommes à leurs côtés ainsi qu’aux côtés des architectes spécialisés, pour apporter de la valeur ajoutée dans la construction ou l’extension de leur cave viticole ou de leur caveau de dégustation.
La cave viticole : un bâtiment très spécifique
Une cave viticole ou un chai sont souvent constitués en rez-de-chaussée et peuvent également avoir une partie enterrée.
Une construction de chai en deux parties :
- Partie aérienne du chai et caveau de dégustation : l’usage de la brique monomur ou de blocs de chanvre sont privilégiés sur cette zone. Il s’agit de mettre en œuvre un matériau sain, isolé et respirant, qui permette d’assurer un très bon équilibre des températures et de l’hygrométrie, tout en évitant leurs fortes variations.
- Partie enterrée du chai : lors de la construction de la partie enterrée, destinée au stockage des barriques et donc au vieillissement du vin, nous privilégions la construction béton fini ou laissé brut.
Les enjeux techniques de la construction-extension d'une cave viticole
Le respect de normes très contraignantes liées à la production de vin est fondamental. Il oriente donc l’usage de certains matériaux.
Forts de notre savoir-faire en matière de construction-extension d’une cave viticole ou d’un caveau de dégustation, nous intervenons généralement en collaboration avec des architectes spécialisés, au sein d’exploitations locales.
Nos réalisations
RIGUEUR ET PRÉCISION
Notre organisation en interne et notre maîtrise technique nous permet de préparer avec soin tous les chantiers, de les suivre de manière précise, avec beaucoup de rigueur et d’anticipation.
PROPRETÉ ET ENVIRONNEMENT
Nous veillons constamment au tri de nos déchets afin d’assurer la propreté de nos chantiers pour nos clients. Nous cherchons également à réduire toutes les formes de nuisances que nous rencontrons.
TENUE DES DÉLAIS
Dans un objectif constant de qualité de travail, nous mettons un point d’honneur à respecter nos engagements de délais. Nous veillons à livrer à nos clients nos chantiers dans les temps, préalablement définis ensemble à la signature du contrat.